2023年4月23日，喜多多年度品牌峰会在厦门成功举行，全国各地的经销商齐聚奢华的波特曼七星湾酒店。在本次峰会中，美菜网因其迅速的市场增长引起了广泛关注。作为美菜网的代表，祝青女士不仅拥有丰富的行业经验，更通过创新的供应链管理模式，成为生鲜电商领域的领军人物。

在生鲜电商供应链领域，如何高效连接生产端与消费端，一直是行业中的重大挑战。美菜网的祝青通过创新的“两端一链一平台”模式，成功地引领了这一领域的变革。

美菜网创办之初便确立了“改变中国农业，为8亿农民谋幸福”和“让天下餐厅没有难做的生意”的愿景。基于这一理念，祝青开创了“两端一链一平台”模式，直接连接农业生产端与餐饮消费端，彻底颠覆了传统的多级分销模式。“两端”的一头是生产端，另一头是消费端；“一链”就是连接供给与城市两端，缩短中间流通环节，以供应链贯穿农业与餐饮业，为商户提供质优价廉的产品和服务；“一平台”就是专有APP，专有APP实现餐饮商户一站购齐食材，通过强大的资源体系和大数据沉淀打造高效运转的企业生态。在这个基础上，当喜多多找到她们合作，她们就能够迅速利用现有网络将产品推入平台，让每个餐饮商户都能够看到并且下单购买。

以前，农业供应链中充斥着层层中间商，导致价格层层加码。由于生鲜农产品具有强烈的季节性和地域性，其在全国范围内的分销涉及多层次的采购、批发和分销中间商。其中，农产品采购商通常具有整合本地生鲜农产品的功能，但是能够辐射的区域也相对较小。而经销地的批发商店则通常交易规模很大，甚至可以辐射整个省级地域范围。各级批发市场的产品规格悬殊，而复杂的供应链降低了从业人员的获利能力，也影响了从业人员进一步提升前述盈利条件的能力。从整个供应链的角度，生鲜产品在多级中间商体系中流转，每一层都产生运输成本、人力成本，使产销双方的产品之间的差价越来越大。

针对这一行业痛点，祝青创新整合了“两端一链一平台”模式，正是这个模式，通过简化供应链结构实现了让两端都受益，打通了整个供应链的过程，减少了至少2～3个环节，提升了效率、降低了运营成本、让食材更新鲜、更安全。

这个模式的供应链流程由祝青团队借助大数据进行销量预测，提前向各基地合伙人下单采购；合伙人通知农户按订单采摘农产品，并进行初挑选及预冷处理；接着农产品装车，经第三方公司运输至分布在各城市的仓库。同时，客户下单（一般截至24点）；仓库对农产品进行复选、分拣，交给众包式（司机连人带车加入美菜网，进行固定线路的配送，在配送时间之外司机可以自由安排车辆）下的运输车辆，于凌晨或第二天一早配送至客户。

目前，她们在全国设置了100多个基地，每个基地占地约600～700亩，平均每个基地合作的农户约50个，并有一位合作伙伴，负责将各地农户的农产品统一归集并提供初挑选、预冷等服务。为了把控源头，做好产品品质管理，在每个基地还安排了专门的质检人员。

从现行流程来看，与农产品从田间地头采摘到经过农民经纪人、再到一批（批发商）、二批、三批等众多环节的传统农产品供应链相比较，祝青的“两端一链一平台”的优势不言而喻，解决了行业的几个痛点。

首先，减少了供应链环节，缩短了农产品流通时间。客户从下单到收货，一般仅需要七八个小时，最多不超过12个小时；农产品从采摘到客户签收，最多20多个小时，保证了农产品的新鲜度。

其次，团队让物流成本减少，大幅降低了农产品损耗。传统的农产品供应链环节众多，每个环节都涉及搬运和装卸作业，不仅转运时间长，拉高了物流成本，更使得农产品损耗率居高不下。祝青通过减少物流环节，将该损耗大幅降低至5%左右。

第三，借助大数据预测销量，大幅减少库存。她们之所以能够实现高效物流配送，一方面在于去掉了传统农产品供应链中多余的环节；另一方面则在于借助大数据进行销量预测并提前下单。例如，在客户下单前一天，通过历史销售数据等信息预测第二天的土豆需求量为10000斤，提前向各基地下单订购9500斤土豆；第二天一早农户下地采摘；当晚截单时客户订单量可能为9800斤，那么不足的300斤土豆从批发市场补货。据悉，祝青她们的预测准确率高达90%。

“两端一链一平台”模式的核心包括四大创新：供应链全链条的数字化管理、以销定产模式、高效冷链物流体系及平台化运营模式。这些创新不仅提升了供应链的透明度与可追溯性，还通过大数据分析精准指导农业生产，降低了成本并保障了食品安全。在祝青的领导下，美菜网通过这一模式实现了爆发式增长，吸引了如喜多多等大品牌的合作，并荣获“中国创新成长企业100强”等多项殊荣。未来，这一模式有望惠及更多行业，实现更广泛的市场效应。